Зв’язатися з нами
14.12.2025 36 Views

HEAD OF FOOD-Керівник впровадження нового формату у міжнародному рітейлі

Відгукнутись
Місце: Київ
Тип роботи: Повна зайнятість
Зарплата: Слухаємо ваші побажання

Наш партнер, динамічна міжнародна ритейл-мережа, розглядає кандидатів на позицію Head of Food.

Це можливість очолити повний цикл побудови нового бізнес-напряму: від концепції та меню до операційних стандартів, фінмоделі та масштабування.

Ваші рішення визначатимуть успіх FOOD-напряму в усій мережі.

Завдання: розробка та впровадження нового формату послуги для існуючої міжнародної роздрібної мережі.

Мета – побудувати прибутковий FOOD-напрям у мережі.

Про партнера:

  • Міжнародна роздрібна мережа з присутністю на ринках Європи та України
  • Налічує 400+ локацій і 4500+ співробітників
  • Поєднує сучасні концепції мерчандайзингу, клієнтського досвіду та операційної ефективності
  • Мета нового сервісу – поєднати смак, швидкість і доступність для кожного покупця
Основні обов'язки:
  • Розробка концепції FOOD-напряму: цільова аудиторія, формат послуг, асортимент, ціннісна пропозиція
  • Визначення площі, зонування, меню, сервісів і швидкості обслуговування
  • Побудова дорожньої карти впровадження формату послуги: етапи проєкту, KPI, бюджет, терміни, тощо
  • Запуск і масштабування FOOD-напряму в наявних магазинах: кава, випічка, хот-снеки, швидкі перекуси
  • Впровадження нового формату Food & Fun: концепція, активності, партнерства, промо
  • Управління ціноутворенням, асортиментом і промо-планами
  • Аналітика та моніторинг фінансової ефективності: виручка, маржа, чистий прибуток, конверсія, середній чек
  • Управління проєктами та кросфункціональними командами: маркетинг, закупівлі, IT
  • Розробка стандартів операційної ефективності: викладка, візуальний мерчандайзинг, клієнтський шлях
  • Взаємодія з локальними ринками та партнерами, підготовка матеріалів для керівництва та KPI-звітності
Вимоги:
  • Досвід у Food/Retail формат-менеджменті, категорійному менеджменті або аналогічних ролях від 5 років
  • Участь у запуску нових форматів, ресторанів або фуд-зон у ТРЦ чи стріт-ритейлі
  • Глибоке розуміння фуд-форматів, мерчандайзингу, клієнтського шляху та операційної ефективності в ритейлі
  • Досвід управління проєктами: пілоти, запуск нових форматів, масштабування
  • Відмінні аналітичні навички: робота з даними, KPI, фінансова грамотність, ухвалення рішень на основі аналітики
  • Досвід запуску й масштабування проєктів, управління бюджетами та дорожніми картами
  • Навички розробки концепцій і втілення їх у конкретні вимоги та реалізацію
  • Відмінні комунікативні навички та здатність переконувати стейкхолдерів на різних рівнях
Пропозиції компанії:
  • Заробітна плата – врахуємо ваші побажання
  • Можливість впливати на стратегію та формування нового прибуткового FOOD-формату в глобальній мережі
  • Міжнародний досвід та робота з різними ринками і культурами
  • Офіційне працевлаштування
  • Професійний розвиток: навчальні програми, участь у конференціях, доступ до внутрішніх навчальних модулів

Це унікальна можливість створити FOOD-напрям з нуля у великій міжнародній мережі та вплинути на те, як виглядатиме формат майбутнього для сотень магазинів.

Ви матимете свободу будувати концепцію, впроваджувати інновації та масштабувати рішення, які побачать мільйони покупців.

Чекаємо на ваше CV: escadra@escadra.com.ua

Напишіть нам